Kinoa kesinlikle sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazlarından diğer tahıl ürünlerine oranla çok daha az kalorili ve çok daha besleyici bir öğün. 
Kinoa, tokluk süresini uzatan ve iştahı baskılayan çözünmeyen lif bakımından zengin bir besindir. Kinoadaki yüksek protein ve lif içeriği metabolizmayı hızlandırır ve kişiyi enerjik tutar. Kinoanın glisemik indeksi de düşüktür, bu nedenle şeker seviyelerini sabit tutar .Kinoa cildi korur, yaşlanmaya iyi gelir, antioksidan deposudur
 Kinoa çok baskın bir aromaya sahip olmadığı için her tarife çok iyi uyum sağlayan bir tahıl. İster salatalarınıza ister bir tavuk yada et gibi proteinlerinizin yanıza eşlikçi olarak kullanabilirsiniz hatta isterseniz kinoadan dolma bile yapabilirsiniz.
Kinoa doku olarak pirinç, bulgur, buğday gibi bakliyatlara fazlsıyla benzediği için tariflerde çok rahat yerlerini alabiliyor. Günümüzde sağlıklı beslenmek oldukça popüler olduğu için çok faza değişik ve yaratıcı tarife ulaşmanız mümnkün hatta bu yazının altına size favori tariflerimi linkleyeceğim. 
Yani uzun lafın kısası sadece tek bir sağlıklı gıda seçme hakkım olsaydı o kesinlikle kinoa olurdu. 

https://yemek.com/tarif/kinoa-kisir/#.VvqVI76LTIU
https://yemek.com/tarif/mas-fasulyeli-kinoa-salatasi/#.VvqaNb6LTIU